{"product_id":"mountain-gourmet-lab-番茄炒麻婆飯配炸豆腐-鋁袋裝","title":"Mountain Gourmet Lab. 蕃茄炒麻婆飯配炸豆腐 (鋁袋裝)","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e這道菜的靈感來自八嶽山脈中一座美麗的山峰 —— 天狗山。\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e以肉味噌為基底，加入辣椒、胡椒、紹興酒和黑醋，調製出香氣濃郁、辣味十足的醬汁。此外，還搭配了酸甜又爽口的番茄醬。這是一款融合了「雙拼」麻婆飯，將兩種單獨製作的醬汁混合在一起。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e濃郁的辣味與酸甜交織的口感，一開始就調配醬汁無法達到的濃郁風味。而且豆腐的口感也十分厚實，令人滿足。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eCOMMENT\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e這款麻婆豆腐是用擔擔麵的肉末裹上芝麻和辣味調味料製成的，但我想添加一種水果以外的果香。它鮮味十足，酸甜交融，而且與鹹味也很搭。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e所以，我沒有添加番茄，而是另行調製了番茄醬，並將兩種醬汁混合在一起。這是MGL首次推出的「雙入口系統」。我很自豪地說，我成功地創造了葡萄酒中所謂的「調配」（Assemblage），而不是簡單地將各種原料「混合」在一起，這使得根據如何達到平衡，可以創造出各種不同的表達方式。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e廚師 \"田島 芳文\"\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eDetails\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e淨重: 100g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e成品重量: 345g (*成品重量可能因烹飪工藝和溫度而略有不同。)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e儲存方法: 室溫保存，避免陽光直射\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e開封後請盡快食用。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e含脫氧劑，烹調前請取出。\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: bold;\"\u003e\u003cstrong\u003e賞味期限: 2027年4月\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv class=\"detail-block__label js-product-detail-label is-active\"\u003e\u003cspan\u003e內含原材料: \u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"detail-block__content js-product-detail-content\"\u003e\u003cspan\u003e米（粳米（國產）、糯米（國產））、麻婆醬（牛肉、豬肉、洋蔥、中式醬油、大蒜、薑、甜麵醬、酒釀、豆瓣醬、米醋、花椒、花椒、辣椒）、炸豆腐（食用植物油）、番茄醬（番茄、洋蔥、大蒜、食用植物油、砂糖、食鹽）、脫水蔬菜、葡萄糖\/抗氧化劑（維生素E）、凝固劑（氯化鎂（鹵水））、焦糖色素（含小麥、大豆、牛肉、豬肉、芝麻）\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"detail-block__content js-product-detail-content\"\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"detail-block__content js-product-detail-content\"\u003e\u003cstrong\u003e過敏原訊息\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"detail-block__content js-product-detail-content\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e本產品包含以下\u003cspan style=\"background-color: rgb(255, 128, 0);\"\u003e橙色標示原料內容\u003c\/span\u003e，表示\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e含有過敏原。\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"detail-block__content js-product-detail-content\"\u003e\n\u003ctable width=\"100%\" style=\"height: 78.3856px; width: 95.8307%;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5964px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 13.9987%; height: 19.5964px;\"\u003e蝦\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 13.6204%; height: 19.5964px;\"\u003e螃蟹\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 13.0529%; height: 19.5964px;\"\u003e鮑魚\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 13.9987%; height: 19.5964px;\"\u003e烏賊\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 13.242%; height: 19.5964px;\"\u003e鮭魚\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 14.5662%; height: 19.5964px;\"\u003e鯖魚\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 15.7013%; height: 19.5964px;\"\u003e牛奶成份\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5964px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 13.9987%; height: 19.5964px;\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0); background-color: rgb(255, 128, 0);\"\u003e牛肉 \u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 13.6204%; height: 19.5964px;\"\u003e雞肉\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 13.0529%; height: 19.5964px;\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0); background-color: rgb(255, 128, 0);\"\u003e豬肉 \u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 13.9987%; height: 19.5964px;\"\u003e花生\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 13.242%; height: 19.5964px;\"\u003e核桃\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 14.5662%; height: 19.5964px;\"\u003e腰果\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 15.7013%; height: 19.5964px;\"\u003e杏仁\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5964px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 13.9987%; height: 19.5964px;\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0); background-color: rgb(255, 128, 0);\"\u003e小麥 \u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 13.6204%; height: 19.5964px;\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0); background-color: rgb(255, 128, 0);\"\u003e大豆 \u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 13.0529%; height: 19.5964px;\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0); background-color: rgb(255, 128, 0);\"\u003e芝麻 \u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 13.9987%; height: 19.5964px;\"\u003e橘子\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 13.242%; height: 19.5964px;\"\u003e蕎麥\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 14.5662%; height: 19.5964px;\"\u003e松茸\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 15.7013%; height: 19.5964px;\"\u003e蛋\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5964px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5964px; width: 13.9987%;\"\u003e 香蕉\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 13.6204%; height: 19.5964px;\"\u003e奇異果\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 13.0529%; height: 19.5964px;\"\u003e蘋果\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 13.9987%; height: 19.5964px;\"\u003e桃\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 13.242%; height: 19.5964px;\"\u003e薯\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 14.5662%; height: 19.5964px;\"\u003e明膠\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 15.7013%; height: 19.5964px;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cdiv class=\"detail-block__label js-product-detail-label is-active\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"detail-block__label js-product-detail-label is-active\"\u003e\u003cspan\u003e營養成份 (每100g袋)(估計值)\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"detail-block__content js-product-detail-content\"\u003e\n\u003cspan\u003e能量 459kcal\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e蛋白質 15.1g\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e脂肪 16.9g\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e碳水化合物 61.6g\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e食鹽當量 2.41g\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"detail-block__content js-product-detail-content\"\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3 class=\"detail-block__content js-product-detail-content\" style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eHOW TO COOK\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"detail-block__content js-product-detail-content\" style=\"text-align: start;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/5781\/1254\/files\/HowtoCook-01_2048x2048.jpg?v=1753335160\" style=\"margin-bottom: 16px; float: none;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Mountain Gourmet Lab.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52458678288694,"sku":null,"price":120.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/5781\/1254\/files\/MGL5-07.jpg?v=1777701714","url":"https:\/\/wildcamping.store\/products\/mountain-gourmet-lab-%e7%95%aa%e8%8c%84%e7%82%92%e9%ba%bb%e5%a9%86%e9%a3%af%e9%85%8d%e7%82%b8%e8%b1%86%e8%85%90-%e9%8b%81%e8%a2%8b%e8%a3%9d","provider":"Wild Camping","version":"1.0","type":"link"}