{"product_id":"mountain-gourmet-lab-羊肉豆蕃茄燉菜-含碾碎乾小麥-鋁袋裝","title":"Mountain Gourmet Lab. 羊肉豆蕃茄燉菜配保加利亞小麥 (鋁袋裝)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003e料理設計靈感來自九重山脈由硫磺和岩石構成的荒野景觀\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003e目前推出的菜餚中最具風格和獨特性，這道羊肉豆蕃茄燉菜配以保加利亞小麥（一種硬質小麥粒）。它融合了中東、非洲和法國風味，既精緻又美味。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003e在大學時期曾受一位阿拉伯語教授之邀前往敘利亞，做兼職拍攝阿拉伯語教學影片。正是在那裡，我第一次品嚐到了正宗的阿拉伯美食（我確信它有更具體的名稱，但我當時的了解有限…）。那是一道用番茄泥翻炒並燉煮的羊肉末秋葵。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003e當Tajima主廚向我介紹這道菜時，我首先想到的就是之前提到的那道菜。然而，這道菜的質樸卻別具風味，比強調食材本身味道、並帶有些許歐洲風味的敘利亞菜更加精緻。它也讓我想起了我在紐約Fort Greene一家非法式餐廳體驗到的那種野性與精緻的完美融合。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003e從中東傳播到非洲的伊斯蘭文化融入法國文化，並發展了新的風味。這道菜讓人聯想到那場偉大的文化和美食遷徙。\u003c\/span\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003e我很想看看法國人在野外野餐的場景？請一邊想著這個畫面一邊品嚐這道菜。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb id=\"docs-internal-guid-51d23340-7fff-ec77-f7d7-3aac19d4af5c\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003e順便一提，保加利亞小麥是一種營養價值高、富含膳食纖維、礦物質和維生素的食品原料，因其營養價值高而被譽為超級食物。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\n\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eCOMMENT\u003c\/span\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003e這很大程度上是三好（Miyoshi）的想像，但並非完全沒有道理。\u003cbr\u003e最初，我並沒有設定任何特定的「菜系」。我設想的是一種融合各種美味元素的文化（我不知道「融合」這個詞是否恰當）。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003e為MGL設計菜單是一個非常有趣的過程，當我決定設計這份菜單時，我只是想要一份「紅色菜單」—— 比如蕃茄燉豆子羊肉之類的！\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e這樣一道精緻的菜餚肯定不會以米飯為主，所以我想到：“那就做土耳其菜吧！”\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e於是，我想到了保加利亞小麥 (bulgur)。它讓人聯想到歐洲、地中海，\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e以及土耳其、突尼斯或摩洛哥之類的國家。即使在山裡，天還沒亮的時候，一碗熱氣騰騰的保加利亞小麥早餐也是完美的選擇。\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e廚師 \"田島 芳文\"\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eDetails\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e淨重: 85g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e成品重量: 325g (*成品重量可能因烹飪工藝和溫度而略有不同。)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e儲存方法: 室溫保存，避免陽光直射\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e開封後請盡快食用。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e含脫氧劑，烹調前請取出。\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: bold;\"\u003e\u003cstrong\u003e賞味期限: 2027年2月\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv class=\"detail-block__label js-product-detail-label is-active\"\u003e\u003cspan\u003e內含原材料: \u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"detail-block__content js-product-detail-content\"\u003e\u003cspan\u003e硬質小麥、蕃茄燉菜（羊肉、蕃茄、葡萄酒、蕃茄汁、洋蔥、胡蘿蔔、芹菜、大蒜、植物油、扁豆、大豆製品、香料、鹽）、乾果、鹽、番茄乾、香草、辣椒\/抗氧化劑（維生素E、維生素C）（含小麥和大豆）\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"detail-block__content js-product-detail-content\"\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"detail-block__content js-product-detail-content\"\u003e\u003cstrong\u003e過敏原訊息\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"detail-block__content js-product-detail-content\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e本產品包含以下\u003cspan style=\"background-color: rgb(255, 128, 0);\"\u003e橙色標示原料內容\u003c\/span\u003e，表示\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e含有過敏原。\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"detail-block__content js-product-detail-content\"\u003e\n\u003ctable style=\"height: 78.3856px; width: 95.8307%;\" width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5964px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 13.9987%; height: 19.5964px;\"\u003e蝦\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 13.6204%; height: 19.5964px;\"\u003e螃蟹\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 13.0529%; height: 19.5964px;\"\u003e鮑魚\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 13.9987%; height: 19.5964px;\"\u003e烏賊\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 13.242%; height: 19.5964px;\"\u003e鮭魚\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 14.5662%; height: 19.5964px;\"\u003e鯖魚\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 15.7013%; height: 19.5964px;\"\u003e牛奶成份\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5964px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 13.9987%; height: 19.5964px;\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0); background-color: rgb(255, 255, 255);\"\u003e牛肉 \u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 13.6204%; height: 19.5964px;\"\u003e雞肉\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 13.0529%; height: 19.5964px;\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0); background-color: rgb(255, 255, 255);\"\u003e豬肉 \u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 13.9987%; height: 19.5964px;\"\u003e花生\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 13.242%; height: 19.5964px;\"\u003e核桃\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 14.5662%; height: 19.5964px;\"\u003e腰果\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 15.7013%; height: 19.5964px;\"\u003e杏仁\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5964px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 13.9987%; height: 19.5964px;\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0); background-color: rgb(255, 128, 0);\"\u003e小麥 \u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 13.6204%; height: 19.5964px;\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0); background-color: rgb(255, 128, 0);\"\u003e大豆 \u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 13.0529%; height: 19.5964px;\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0); background-color: rgb(255, 255, 255);\"\u003e芝麻 \u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 13.9987%; height: 19.5964px;\"\u003e橘子\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 13.242%; height: 19.5964px;\"\u003e蕎麥\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 14.5662%; height: 19.5964px;\"\u003e松茸\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 15.7013%; height: 19.5964px;\"\u003e蛋\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5964px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5964px; width: 13.9987%;\"\u003e 香蕉\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 13.6204%; height: 19.5964px;\"\u003e奇異果\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 13.0529%; height: 19.5964px;\"\u003e蘋果\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 13.9987%; height: 19.5964px;\"\u003e桃\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 13.242%; height: 19.5964px;\"\u003e薯\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 14.5662%; height: 19.5964px;\"\u003e明膠\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 15.7013%; height: 19.5964px;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cdiv class=\"detail-block__label js-product-detail-label is-active\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"detail-block__label js-product-detail-label is-active\"\u003e\u003cspan\u003e營養成份 (每100g袋)(估計值)\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"detail-block__content js-product-detail-content\"\u003e\n\u003cspan\u003e能量 241kcal\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e蛋白質 10.5g\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e脂肪 3.5g\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e碳水化合物 61.9g\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e食鹽當量 1.7g\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"detail-block__content js-product-detail-content\"\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3 style=\"text-align: center;\" class=\"detail-block__content js-product-detail-content\"\u003e\n\u003cstrong\u003eHOW TO COOK\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: start;\" class=\"detail-block__content js-product-detail-content\"\u003e\u003cimg style=\"margin-bottom: 16px; float: none;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/5781\/1254\/files\/HowtoCook-01_2048x2048.jpg?v=1753335160\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Mountain Gourmet Lab.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53265589502262,"sku":null,"price":100.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/5781\/1254\/files\/MGL5-06.jpg?v=1777701679","url":"https:\/\/wildcamping.store\/zh\/products\/mountain-gourmet-lab-%e7%be%8a%e8%82%89%e8%b1%86%e8%95%83%e8%8c%84%e7%87%89%e8%8f%9c-%e5%90%ab%e7%a2%be%e7%a2%8e%e4%b9%be%e5%b0%8f%e9%ba%a5-%e9%8b%81%e8%a2%8b%e8%a3%9d","provider":"Wild Camping","version":"1.0","type":"link"}