Mountain Gourmet Lab. ボルケーノ キーマカレー【アルミバッグ】

濃厚なスパイスマサラソースにジューシーなトマトを重ね、深紅の山を思わせる。その上に、大豆ミート、玉ねぎ、ヒマラヤ岩塩をトッピングし、火山の砂利や岩石のような味わいに仕上げた。このヴィーガンひき肉カレーは、複雑な味わいと余韻が長く続く。

噴火する富士山の火口にいる時に、「地球の鼓動を感じる食べ物を食べる」というアイデアをシェフが思いついたそうです。
「ボルケーノ豚ひき肉カレー」ができました。鮮やかでアツアツのカレーをお楽しみください。お好みで乾燥野菜を加えて、彩り豊かなベジタブルカレーとしてもお楽しみいただけます。

COMMENT

私が本当に感動した最初の山は、長岳嶺から龕山を眺めた時でした。

まるで地球の躍動する「背骨」の上に立っているような、宇宙に近づいていくような感覚。音が消え去り、世界が抽象化していく。そんな感覚を、MGLの最初の一品「鶏肉と舞茸のシェリー煮込み」に込めました。

一方、安達太良山、九重山、硫黄岳といった火山を登り、この地球が今もなお息づいていることを実感しました。大地から立ち上る湯気、硫黄の香り、脈打つ火山の心臓部。宇宙ではなく、地球規模の体験です。この「活火山」を、味を通して表現したいと思い、この火山ひき肉カレーに込めました。火山の香りが立ち込め、スパイスが香ばしく、生命力が溢れるカレーです。ぜひ山中でこの一品を味わい、地球の生命力を感じてください。

田島義文シェフ

詳細

• 重量: 95.5g
• 完成品重量: 345.5g（※調理方法や温度により完成品重量は多少変動する場合があります。）
• 保存方法: 直射日光を避け、室温で保存してください
• 開封後はお早めにお召し上がりください。
• 脱酸素剤が含まれていますので、調理前に取り除いてください。
• 賞味期限: 2026年6月

エビ	カニ	アワビ	イカ	鮭	サバ	ミルク成分
牛肉	チキン	豚肉	落花生	クルミ	カシュー	アーモンド
小麦	大豆	ゴマ	オレンジ	そば	松茸	卵
バナナ	キウイ	りんご	桃	ヤムイモ	ゼラチン

栄養成分表示（1袋95.5gあたり）（推定値）

エネルギー 388kcal
タンパク質 9.8g
脂質 7.9g
炭水化物 69.3g
食塩相当量 2.66g

調理方法