Mountain Gourmet Lab. 香ばし海老のレモン麻婆飯（厚揚げ入り）

海老と豆板醤の香り、加えてレモンの酸味と苦味の柑橘フレーバー。
トマトと炸醤の合体麻婆飯が麻と辣なら、こちらは酸と苦の爽快麻婆飯。

水気滴る夏山で、心地よい疲労と汗。ふと展望がひらけ始めたなと思ったら、疲労も汗も吹き飛ばしてくれるような突き抜けた山の絶景。そんな森林限界域を抜けた様な、刺激と爽やかさ。それはまるで南アルプスの女王と呼ばれる「仙丈ヶ岳」のようなたおやかさと爽快感。

COMMENT

トマト麻婆ライスとレモン麻婆ライスは、兄弟のようにほぼ同時に誕生しました。
どちらもイタリアのレシピに由来しています。トマト麻婆は「赤」（ロッソ）で、レモン麻婆は「白」（ビアンコ）です。

トマト麻婆は辛さと酸味、甘みと塩味が絶妙に組み合わさった一品です。
レモン麻婆は、豆板醤とエビ味噌の香ばしくも神秘的な香りが絶妙に絡み合います。さらに、パクチーの風味とレモンのほのかな苦味と酸味が、時折現れる様々な風味と香りを際立たせます。
二人とも麻浦出身だが、出身地は全く異なる。

田島義文シェフ

詳細

• 重量: 90g
• 完成品重量: 330g（※調理方法や温度により完成品重量は多少変動する場合があります。）
• 保存方法: 直射日光を避け、室温で保存してください
• 開封後はお早めにお召し上がりください。
• 脱酸素剤が含まれていますので、調理前に取り除いてください。
• 賞味期限: 2026年2月