Mountain Gourmet Lab. 梅子紫蘇蕃茄薯蓉 (鋁袋裝)

只要加入熱水，攪拌即可食用！無需等待，即可享用 Mountain Gourmet。

軟糯的馬鈴薯蓉，融入了梅子和紫蘇的日式香氣，層層疊加蕃茄的柔和酸味，最後以一絲辛辣收尾。當西式蕃茄醬鮮味和酸度與梅子和紫蘇的日式風味完美融合，便成就了一道既令人懷念又充滿新意的精緻佳餚。

這道料理靈感來自立山，這座山峰將北阿爾卑斯山脈的異國風光與日本古老的信仰交相輝映，是日式與西式風格並存的「十字路口」。請品嚐這既新穎又令人倍感舒適的滋味。盡情享受這道全新的山地美食體驗，它既可作為主菜，也可作為配菜。

COMMENT

最初，我經常自己脫水食材，然後帶著樣品去山裡。徒步穿越漫長的山路，在帳篷裡露營，不斷地透過現場品嚐來調整配方。

以前，我只專注於林線以上的山脈，但最近我也開始喜歡在低海拔的山峰和森林中健行。在這些地方，我覺得那些能帶給身體舒適感的味道比那些花俏的味道更令人難忘。

透過反覆試驗，我發現疲憊的身體渴望的不僅僅是簡單的鹹味。蕃茄的酸甜，以及其中所含谷氨酸的鮮味，都非常重要。當加入醃梅子、紫蘇和鰹魚片等日式元素時，會創造出一種令人驚喜的舒緩口感。我也很喜歡倒入熱水後散發出的香氣，在炎熱的天氣裡，可以在行走時用水沖泡，沖泡好後直接食用。在山裡，便捷至關重要，這一點我在實地考察中反覆驗證過。

因此，我最後決定採用日式酸味馬鈴薯泥。它雖然不驚艷，但我認為這種味道你會想一吃再吃。

廚師

田嶋 善文

Details

• 淨重: 61.6g
• 成品重量: 311.6g (*成品重量可能因烹飪工藝和溫度而略有不同。)
• 儲存方法: 室溫保存，避免陽光直射
• 開封後請盡快食用。
• 含脫氧劑，烹調前請取出。
• 賞味期限: 2027年3月

蝦	螃蟹	鮑魚	烏賊	鮭魚	鯖魚	牛奶成份
牛肉	雞肉	豬肉	花生	核桃	腰果	杏仁
小麥	大豆	芝麻	橘子	蕎麥	松茸	蛋
香蕉	奇異果	蘋果	桃	薯	明膠

營養成份 (每100g袋)(估計值)

能量 342kcal
蛋白質 8.4g
脂肪 0.5g
碳水化合物 77.1g
食鹽當量 0.6g