Mountain Gourmet Lab. 竹筍柑橘綠咖哩飯
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這道簡單美味的綠咖哩以竹筍和豬肉為主料，並添加了長門柚子吉，這是一種產自山口縣的芳香柑橘類水果，類似於酸橙和柚子。
柚子通常會切碎或榨汁以增添淡淡的風味，但這位主廚特意只添加了幾片大片。吃的時候，偶爾會有一股清爽、酸甜苦辣的炸彈在口中炸開。味道的變化本身就令人難以抗拒，更令人驚訝的是，這股口感會刷新你的味覺，讓你在下一口時再次感受到新鮮滋味。這是一種能讓一道菜的味道改變的技巧。雖然只是個小細節，卻體現了深思熟慮。
COMMENT
我之前經營一家以外賣為主的咖啡館時，想創作一些受歡迎的美食內容，於是嘗試了各種各樣的咖哩。嘗試了各種口味後，
我心想：“我經常在節日里看到和吃到泰式咖哩，但它的湯水太多，很難找到合適的容器。” 於是，我想：“我想提供一種方便食用的綠咖哩，就像肉末咖哩或乾擔擔面一樣。” 於是，我決定推出乾綠咖哩。這款方便攜帶的菜色非常適合外帶，也因此成為了熱門單品。它香氣濃鬱、辣度適中、易於食用，非常適合登山探險的野外小吃，因為它只需一個鍋子就能完成所有烹飪。魚露的鮮鹹口感和椰子的甜香，即使在製作過程中也會讓人食慾大開，何不把它裝進你最喜歡的背包裡呢？
廚師 "田島 芳文"
Details
- 淨重: 111g
- 成品重量: 350g (*成品重量可能因烹飪工藝和溫度而略有不同。)
- 儲存方法: 室溫保存，避免陽光直射
- 開封後請盡快食用。
- 含脫氧劑，烹調前請取出。
- 賞味期限: 2026年1月
內含原材料:
米飯 (日式粳米、日式糯米)、咖哩醬（豬肉、竹筍、洋蔥、植物油、椰奶、茄子、紅辣椒、魚露、砂糖、香料（辣椒、香茅、大蒜、鹽、高良薑、蝦醬、檸檬皮、芫荽籽、胡椒、小茴香、薑黃))、椰奶、藥水、水乾鹽、水混合/氧化)、含海粉)、含海粉、水鹽類)、含海粉、水鹽類)、含海粉、水鹽類)、含海粉、水鹽、水鹽、水煮鹽、薑粉）、含海粉、水鹽、水煮鹽、水鹽、薑粉）。
過敏原訊息
本產品包含以下橙色標示原料內容，表示含有過敏原。
| 蝦 | 螃蟹 | 鮑魚 | 烏賊 | 鮭魚 | 鯖魚 | 牛奶成份 |
| 牛肉 | 雞肉 | 豬肉 | 花生 | 核桃 | 腰果 | 杏仁 |
| 小麥 | 大豆 | 芝麻 | 橘子 | 蕎麥 | 松茸 | 蛋 |
| 香蕉 | 奇異果 | 蘋果 | 桃 | 薯 | 明膠 |
營養成份 (每111g袋)(估計值)
能量 575kcal
蛋白質 11.8g
脂肪 13.0g
碳水化合物 75.0g
鹽當量 1.7g
鈉 666mg
蛋白質 11.8g
脂肪 13.0g
碳水化合物 75.0g
鹽當量 1.7g
鈉 666mg
HOW TO COOK
Mountain Gourmet Lab. 竹筍柑橘綠咖哩飯
促銷價HK$120.00
